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Nutrizione

Nutrizione

fast food hamburger patatine
Nutrizione
Agnese Codignola - 28 Dicembre 2021

Attenzione agli ultra-trasformati: nuovi studi confermano i danni causati dal loro consumo

Alimenti di origine vegetale assortiti: frutta, verdura, cereali e legumi; concept: alimentazione sana, dieta sana
Nutrizione
Valeria Balboni - 27 Dicembre 2021

Il cibo del futuro è vegetale, accessibile e nutriente. I 50 alimenti da valorizzare secondo Knorr e Wwf

etichetta a semaforo
Nutrizione
Roberto La Pira - 22 Dicembre 2021

Etichetta a semaforo Nutri-Score, l’Italia dice no senza motivi plausibili. Petizione in Francia di 900 scienziati e 42 società scientifiche

food influencer social media
Nutrizione
Agnese Codignola - 21 Dicembre 2021

Cibo & social media: come gli influencer condizionano quello che scegliamo di mangiare

burger veg vegatarian vegan alternative vegetali
Nutrizione
Agnese Codignola - 16 Dicembre 2021

Quanto sale nei surrogati vegetali della carne! I risultati di uno studio britannico su burger, salsicce & co…

Nutri-score francia
Nutrizione
Roberto La Pira - 15 Dicembre 2021

Nutri-Score: più di 800 scienziati, nutrizionisti e medici francesi si schierano a favore dell’etichetta a semaforo. L’Italia industriale dice no

Alimenti poco sani: patatine fritte, hamburger da fast food, pizza, pop corn, donut al cioccolato
Nutrizione
Agnese Codignola - 14 Dicembre 2021

Lo stretto rapporto tra dieta, intestino e malattie passa anche dalle cellule staminali

Persona che succhia da una cannuccia in un bicchiere di zollette di zucchero; concept: bevande zuccherate, sugar tax
Nutrizione
Agnese Codignola - 10 Dicembre 2021

Funziona la sugar tax? Altri due studi dicono di sì, mentre si indaga sui processi mentali dietro il consumo di bibite

umami, allattamento
Nutrizione
Agnese Codignola - 6 Dicembre 2021

Quali sono le componenti aromatiche del curry che si trasferiscono nel latte materno

Ciotola di farina circondata da pane e spighe di grano
Nutrizione
Chiara Cammarano - 6 Dicembre 2021

Si studia un nuovo glutine ‘detossificato’, per realizzare prodotti adatti alle persone celiache

Nutrizione
Sara Rossi - 1 Dicembre 2021

Poco sale ma iodato: ecco cosa consiglia l’Istituto superiore di sanità agli italiani

Nutrizione
Agnese Codignola - 1 Dicembre 2021

Caffè e tè proteggono da demenza, ictus e decadimento cognitivo

gusto amaro, donna che fa una smorfia mentre addenta un alimento
Nutrizione
Redazione - 30 Novembre 2021

Sì all’amaro. Angela Bassoli dell’Università di Milano spiega come rieducare il gusto per combattere la pandemia diabete-obesità

uomo schizzinoso broccoli
Nutrizione
Agnese Codignola - 29 Novembre 2021

Giovani e adulti schizzinosi: cosa fare per cambiare il rapporto con il cibo?

bambini verdure lattanti svezzamento dieta vegetariana vegan Healthy cute caucasian baby boy have, eat vegan raw supplementary food at home in his highchair. Vegan infant concept.
Nutrizione
Agnese Codignola - 26 Novembre 2021

Ancora troppi zuccheri nei prodotti per i bambini sopra i sei mesi

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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