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Sicurezza Alimentare

Sicurezza Alimentare

mani di donna con smalto marrone che tenta di chiudere valigia azzurra
Sicurezza Alimentare
Chiara Di Paola - 4 Agosto 2022

Viaggiare sicuri ed evitare le tossinfezioni. Tutte le regole, distinte in base ai generi alimentari

cuoco taglia gamberi su un tagliere di plastica nella cucina di un ristorante
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 2 Agosto 2022

Vaiolo delle scimmie, per l’Anses non si può escludere la trasmissione per via alimentare

Una donna mangia un gelato o sorbetto su stecco o un ghiacciolo in spiaggia
Sicurezza Alimentare
Redazione - 28 Luglio 2022

Tossinfezioni alimentari: il decalogo dell’Associazione italiana di dietetica per garantire la sicurezza

alcol, bevande alcoliche alcol birra 149465823
Sicurezza Alimentare
Chiara Cammarano - 19 Luglio 2022

La birra Ichnusa e la contaminazione da fluoro. Facciamo il punto su una questione ancora aperta

Assortimento di salumi: pancetta, salame, prosciutto, salsiccia, pomodorini, peperoncini
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 15 Luglio 2022

Nitriti e nitrati, per l’Anses si deve ridurre il più possibile l’assunzione. E in UK si chiede di vietarli

Sicurezza Alimentare
Giovanni Ballarini - 6 Luglio 2022

Le infezioni alimentari sono ancora un problema. Oggi però è più facile combatterle

latte donna incinta gravidanza
Sicurezza Alimentare
Redazione - 8 Giugno 2022

“L’ho letto su Facebook”: qual è la percezione social del rischio alimentare in gravidanza?

Concept di allergie alimentari: pesce, latte, arachidi, uova, frutta secca
Sicurezza Alimentare
Paola Emilia Cicerone - 6 Giugno 2022

Cosa sono le allergie alimentari? Ne parliamo con Riccardo Asero, dell’Associazione allergologi

Frutti di bosco surgelati in una cocotte
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 26 Maggio 2022

Frutta e verdure surgelate non vanno mai consumate crude, c’è il rischio Listeria

coronavirus cibo sicurezza alimentare
Sicurezza Alimentare
Redazione - 19 Maggio 2022

Al via le iscrizioni al test per il corso di laurea in Sicurezza igienico-sanitaria degli alimenti

Pizza con salame piccante tagliata su un tagliere
Sicurezza Alimentare
Sara Rossi - 17 Maggio 2022

Pizza Buitoni, avviata in Francia inchiesta penale per l’epidemia di E. coli che ha causato 2 morti

Sicurezza Alimentare
Redazione - 17 Maggio 2022

Perché il nuovo statuto sulla sicurezza alimentare è da anni fermo in Parlamento? Il contributo dell’avvocato Rizzini

Persona osserva con lente di ingrandimento pomodori su un tavolo insieme a ravanelli, insalata, mele e cipollotti; concept pesticidi
Sicurezza Alimentare
Valeria Balboni - 6 Maggio 2022

Pesticidi: nel 2020 solo cinque prodotti su 100 fuorilegge in Europa, secondo Efsa

Piatto di spaghetti alla carbonara; concept: pasta
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 22 Aprile 2022

Micotossine e glifosato negli spaghetti? L’attacco alla pasta crea solo allarmismo

Tavolette di cioccolato fondente con cacao in polvere, cannella e anice stellato
Sicurezza Alimentare
Sara Rossi - 21 Aprile 2022

Come mai la Salmonella è finita nel cioccolato Kinder Ferrero? Ecco una possibile spiegazione del BfR tedesco

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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