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Grigliate estive: le regole per cucinare in modo sicuro ed evitare il rischio di infezioni alimentari
- 11 Luglio 2016
Nel 2015, più di 1.500 incidenti alimentari in UK: il numero è costante negli anni, ma aumentano le problematiche per allergeni
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Interferenti endocrini: la Commissione Ue in ritardo nella pubblicazione dei criteri per individuarli
- 11 Luglio 2016
Cosa sappiamo sul congelamento? Alcune idee sbagliate aumentano lo spreco alimentare. Per esempio, si può ricongelare un alimento cotto
- 6 Luglio 2016
Allergeni negli alimenti: sondaggio online rivolto alle imprese alimentari per migliorare l’etichettatura dei prodotti
- 6 Luglio 2016
Quanto ne sappiamo di antibiotici? il 60% degli italiani pensa che uccidano anche i virus. La fotografia del sondaggio dell’Eurobarometro
- 30 Giugno 2016
Pesce e molluschi: tutti i consigli per valutarne la freschezza in un video dell’IZSVe
- 29 Giugno 2016
Microplastiche e nanoplastiche in pesci e molluschi, per Efsa necessario valutare i rischi per la salute
- 29 Giugno 2016
Nanoparticelle negli alimenti: la sicurezza è ancora da valutare
- 23 Giugno 2016
Formaggi freschi: come ridurre il rischio listeriosi in gravidanza? Antonello Paparella risponde
- 21 Giugno 2016
Rischio chimico negli alimenti: un video dell’IZSVe per individuare i punti critici ed evitare errori nelle preparazioni domestiche
- 16 Giugno 2016
Altroconsumo: Non date ai bambini prodotti con olio di palma, contengono sostanze tossiche
- 16 Giugno 2016
