- 26 Novembre 2013
Troppo caro il cibo sano: negli USA solo i ricchi possono davvero permetterselo. Lo sostiene uno studio del dipartimento dell’agricoltura
- 20 Novembre 2013
Passata Mutti: nell’etichetta nascosta ci sono ideogrammi “giapponesi”! L’azienda chiarisce, il pomodoro è italiano
- 19 Novembre 2013
Anche il Ministero (in ritardo) lancia l’allerta sul velenosissimo pesce palla maculato arrivato in Sicilia. Dal 1992 è comunque vietata la vendita
- 18 Novembre 2013
Rischi e benefici delle nanotecnologie negli alimenti. Francesco Cubadda dell’ISS risponde a 5 domande
- 15 Novembre 2013
Sono arrivati pesci palla velenosi nel Mediterraneo: quali rischi per i consumatori? Rispondono Tepedino di Eurofishmarket e Ferri di SIMeVeP
- 12 Novembre 2013
Arrivano gli spaghetti con probiotici, antiossidanti e batteri lattici. La ricerca del Cra va avanti e ci sono buono prospettive
- 11 Novembre 2013
Misurare la sostenibilità alimentare del menu è possibile con il nuovo programma Foodcast
- 11 Novembre 2013
Tonno in scatola ritirato dal mercato per la presenza di istamina oltre i limiti di legge
- 5 Novembre 2013
La tassa sulle bevande zuccherate funziona, ma non bastano pochi centesimi a lattina, bisogna arrivare al 20%
- 5 Novembre 2013
Sensibilità al glutine: non è celiachia né allergia al grano. Gli esperti ci dicono come affrontarla
- 4 Novembre 2013
Le etichette indicano di “consumare previa cottura”, ma non spiegano come e quanto cuocere per eliminare i batteri patogeni
- 3 Novembre 2013
